10/8（火）「お庭de養生ごはんWS／秋冬の干し野菜づくり」＠ガーデンカフェ・アルキペラゴ
yojofudo2024年から新企画「お庭de養生ごはんワークショップ（WS）」がスタート！お庭を眺めながら「身体にやさしい保存食を手作りする」というもの。心身がホッとする新企画です。
会場は、2016年～2019年に「養生ごはん」のカフェメニューの監修をさせていただいたガーデンカフェ・アルキペラゴ。植物や料理が好きな方、「自然の恵みで癒されたい」という方はぜひご参加ください。小さなお子さんと一緒のご参加も大歓迎です。
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こんな方におすすめ
- 薬膳など身体にやさしい食事に関心がある
- 子どもと一緒に食べること＆作ることを楽しみたい
- 旬や季節を楽しむ食事や暮らしがしたい
- 植物やガーデニングが好き、始めてみたい
- 自然の恵みでホッと癒されたい
ワークショップ（WS）の概要
「お庭de養生ごはんワークショップ vol.3」は、10月8日（火）に開催します。単発でもご参加いただけます。
- 開催時間 10:30～13:00（ランチ付き）
- 会場 ガーデンカフェ「アルキペラゴ」（ 愛知県長久手市真行田２７８０）
- 参加費 5,500円（材料費・ランチ代込み）
- 講師 松橋かなこ（国際薬膳師／養生ふうど主宰）＊プロフィールはこちらから
【10/8（火）開催】秋冬の干し野菜づくり
干し野菜は、太陽の恵みで甘さや旨味がぎゅっと凝縮する先人の知恵。空気が乾燥し始める秋は、干し野菜づくりにもぴったりの季節。また、しっかり乾燥させると貯蔵できるので、防災食としても活用できます。
旬の食材やお庭の素材を干して、干し野菜を作ってみましょう。干し野菜の作り方や楽しみ方をたっぷりとお伝えします。
＊大正期創建の古民家（名古屋市瑞穂区）でも、干し野菜をテーマにしたレッスンを9/18（水）開催します！詳細はこちらからをご覧ください。
・「キャンセル待ち」でのお申込みをご希望の方は、お問合せフォームからご連絡ください（①レッスン名と開催日、②お名前、③メールアドレス、④お電話番号（緊急用）をお知らせください）。
キャンセルポリシー
申し込み後のキャンセルは、できるだけ早めにお願いします。材料準備の都合上、3～2日前は参加費の50％、前日は80％、当日は100％のキャンセル料が発生します。予めご理解いただければ幸いです。
自然の恵みで心も身体も癒されよう
季節を感じることが少なくなりつつる昨今。一方で自然界では、春になると芽吹き、秋になると収穫期を迎えます。
薬膳の根本には「人間も自然の一部」という考え方があります。季節の変化に意識を向けて、旬の食材を使った食事をしていると、心と身体が自然に整っていきます。
秋色に染まり始めたお庭を眺めながら、自然の恵みを取り入れた養生ごはんを楽しんでみませんか。関心をお持ちの方はお気軽にご参加くださいね。
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