2025年2月
春の味覚！めかぶの薬膳的効能と簡単な食べ方を紹介
2025年2月21日
春が旬の「めかぶ」はわかめの根元にある部分で、ネバネバとした食感が特徴の海藻です。 このネバネバ成分には、腸内環境を整える働きがあり、春のデトックスにもぴったりの食材。 さらに、薬膳的にも体に優しい効能を持つため、毎日の […]
養生ごはんの“本質”とは？参加メンバーの変化から気づいたこと
2025年2月21日
こんにちは、養生ふうどの松橋かなこです。 つい先日は、オンライン長期講座「養生ごはんプログラム（第2期）」の初めてのグループ講座でした。 参加された動機は人それぞれですが、みなさんの熱量が素晴らしかったです！ 「食事で心 […]
【旬の味覚】生わかめ（原藻）とは？薬膳的効能と簡単な食べ方を紹介
2025年2月7日
日本の食文化に深く根付いた海藻のひとつ、わかめ。好きな方も多いと思います。 では、春先に出回る「生わかめ（原藻）」をご存知でしょうか？ 一年中入手できる塩蔵わかめや乾燥わかめとは異なり、旬の時期だけの柔らかい食感と磯の香 […]