2025年3月

2025年3月21日

春の訪れとともに、自然の恵みを取り入れた食生活が楽しくなる時節。そこで今回は、古くから親しまれてきた「よもぎ酒（よもぎチンキ）」についてご紹介します。実は、沖縄では「フーチバー酒」としても知られ、体調を整えるために古く […]

2025年3月6日

「薬膳」「発酵」「おばあちゃんの知恵」を学んでみたい。そんなリクエストにお応えしてシリーズ開催している「養生ごはんと手しごと教室」。おから味噌（1月）、野草茶（3月）を経て、2025年5月のテーマは「カレー麹づくりと発 […]

2025年3月5日

春が近づくと、鼻や目がムズムズ......。花粉症に毎年悩まされているという人もいるかもしれません。では、花粉症予防で最近注目されている「じゃばら」という柑橘類をご存知でしょうか。じゃばらは、フラボノイドの一種である […]

2025年3月4日

こんにちは、養生ふうどの松橋かなこです。 2025年3月1日は、東京・神楽坂の「てならい堂」さんでの「野草茶ワークショップ（WS）」でした。こちらでWSを担当するのは今回初めて。ドキドキでしたが.....食や暮らしに関 […]