はじめまして
薬膳と郷土料理で心身を整えて、心のヨリドコロをつくりたい
その地域ならではの手づくりの料理を食べると、ホッとして何だか元気になるーー。
そんな経験はありませんか。 私が養生ふうどの活動をスタートした原点には、自身のこんな体験があります。（続きを読む）
養生ごはん教室
「食事で心と身体を整えたい」「ホッとする味が恋しい」という方へ。料理が苦手な人や忙しい人も大丈夫。養生ごはん教室で、食のセルフケアを始めませんか。
養成コース講座
「養生ごはんをもっと深く学びたい」「伝えていきたい」という方へ。オンライン完結型なので、遠方の方やお忙しい方も気軽にご参加いただけます。
我が家のごはん史づくり
「我が家の定番料理」に想い出やメッセージを添えて、次の世代にも伝えていきませんか？ 自分や家族だけでなく、誰かのお守りにもなる「ごはん史」を一緒に作りましょう。
お知らせ
- 養生ごはんと手しごと教室＠愛知（2023年）、11/8＆11/22のテーマは「柿酢づくりと薬膳マリネ」 ⇒ 詳細をみる
- 養生ごはんと手しごと教室＠愛知（2024年）、1/24＆1/31のテーマは「醤（ひしお）づくりと胃腸ケア」 ⇒ 詳細をみる
- 入門編・1年コース「養生ごはんと暦暮らし教室（オンライン）」食事で心身を整えたい方へ ⇒ 詳細をみる
- 100人のごはん史プロジェクト、いよいよスタート！⇒詳細をみる
●養生ふうどでは「食事で心と身体を整えたい」「人にも地球にもやさしく暮らしたい」という人に向けて、「5日間メール講座」と「養生ごはん便り（メルマガ）」をお届けしています（画像をクリックすると登録フォームにつながります）。
最近のブログ記事
- 柿酢から紅茶キノコ（コンブチャ）の「スコービー（マザー）」!? 循環する暮らしを始めよう
2019年秋に初めて柿酢を作って、その面白さに魅了されました。2023年11月には「柿酢づくりと薬膳マリネ（養生ごはんと手しごと教室）」で皆さんと一緒に柿酢づくり。これが何とも楽しかった！ さて。柿酢づくりをすると「表面 […] - 大切なものは目に見えない｜11月教室「柿酢づくりと薬膳マリネ」で感じたこと
2023年11月8日＆22日に開催した「柿酢づくりと薬膳マリネ（養生ごはんと手しごと教室）」。今回も満員御礼で、たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました！ 今回は、自然を愛する達人・滝川正子さんをお呼びしての […] - 手軽に玄米食のすすめ「リブレフラワー」｜ごはんの炊き方や食べ方・レシピ
玄米の健康効果があちこちでいわれています。その一方で「玄米を炊くのは面倒」「子どもや家族が食べてくれない」といった声もよく聞きます。 我が家では、子どもも玄米が好きでよく食べてくれるのですが「（消化を良くするために）発芽 […] - 1/24＆1/31「醤（ひしお）づくりと胃腸ケア（養生ごはんと手しごと教室）」＠古民家のお知らせ
「薬膳」「発酵」「おばあちゃんの知恵」を学んでみたい。そんなリクエストにお応えして、古民家で開催している「養生ごはんと手しごと教室」。 ぬか漬け（7月）や干し野菜（9月）、柿酢（11月）を経て、2024年1月のテーマは「 […] - 秋冬の薬膳食材！「徳島れんこん」PRのご支援をさせていただきました
11月8日は「徳島れんこんの日」ということをご存知でしょうか。今回ご縁あって、徳島れんこんのPRのご支援をさせていただきました！ 私は幼少期は呼吸器系が弱く、れんこんにはよく助けられてきました。そんな私がれんこんのPRの […]
養生ふうど
薬膳と郷土料理で心身を整えて、心のヨリドコロをつくりたいーー。そんな想いから、食のレッスン、企業・行政向けのプロモーション支援、我が家の思い出レシピノートづくりを行っています。
