巷で話題の「エシカル農産物」とは？｜PRのご支援をさせていただきました新着!!
「エシカル」という言葉を最近よく聞くようになりました。エシカルとは直訳すると「倫理的な」という意味で、人や環境、社会を思いやる考え方や行動のことです。 こうした状況のなか、巷で話題になっているのが「襟粕農産物」。人や環境 […]
4/13春の味噌玉づくりワークショップ＠薬膳カフェ・杏月さん｜薬膳ランチでホッコリする時間＾＾新着!!
2024年4月13日（月）は薬膳カフェ・杏月さん（名古屋市瑞穂区）での『春の味噌玉づくりワークショップ』。昨年からご縁あってお声掛けいただき、２回目のコラボイベントです。 こちらが杏月さんの入り口。扉を開くと、ホッコリす […]
5/28「お庭de養生ごはんvol.1／薬草味噌玉」＠ガーデンカフェ・アルキペラゴさん、お申込み受付中！
5月から新しいワークショップ「お庭de養生ごはん」が始まります。お庭を眺めながら「身体にやさしい保存食を手作りする」というもの。心身がホッとする新企画です。 会場は、2016年～2019年に「養生ごはん」のカフェメニュー […]
「おやこの養生ごはん教室（あお助産院）」、3回連続講座が終了しました！
3回シリーズで2024年1～3月にあお助産院で開催してきた「おやこの養生ごはん教室」。つい先日、最終回が終了しました。 熱心なママ達ばかりで、この数カ月の間にいろんな変化がありました。ここでは、その一部始終をご紹介します […]
幻のきのこ「ハナビラタケ」の食べ方は？｜PRのご支援をさせていただきました
つい先日、富山県産の幻のきのこ「ハナビラタケ（株式会社森の環）」のPRのご支援をさせていただきました。 最近少しずつ見かけるようになったキノコで、キノコ好きな人や美と健康への意識が高い人たちを中心に、じわじわと話題になっ […]
5/15＆5/22「カレー麹づくりと気巡りアップ」｜養生ごはんと手しごと教室のご案内
「薬膳」「発酵」「おばあちゃんの知恵」を学んでみたい。そんなリクエストにお応えしてシリーズ開催している「養生ごはんと手しごと教室」。 ぬか漬け（7月）と干し野菜（9月）、柿酢（11月）、醤（1月）、ひよこ豆味噌（3月）を […]
型不要＆安心素材で！愛知のひな菓子「おこしもの」の作り方
ひなまつりが近づいてきましたね。全国的には「ひなあられ」や「ちらし寿司」が有名ですが、地域によってさまざまな行事食があります。 私の暮らす愛知県では、ひなまつりに「おこしもの」という郷土菓子を食べる食文化があります。 お […]
冷え対策に「さつま芋と生姜の黒糖スープ」｜なると金時・PR支援をさせていただきました
温かくなったと思えば急に冷え込んで、寒暖差の激しい日が続きますね。 この時期の気候は「三寒四温（さんかんしおん）」と呼ばれ、ここから少しずつ本格的な春へ。 風邪も流行っていますので、こんなときこそ、食べものの力で体調を整 […]
2/14ひよこ豆味噌づくり教室＠あお助産院｜ママたちの愛情が詰まった味噌
2024年2月14日、あお助産院（名古屋市千種区）にて「ひよこ豆味噌づくり教室」を開催。今回も満員御礼で、たくさんのママたちと、赤ちゃんやキッズの参加がありました。 コロナ禍では味噌づくり会をお休みしていたので、なんと4 […]
2/10自然の薬箱さんでの初講座「醤づくりと冷え対策」が終了しました
自然の薬箱さんでの初めての講座「醤（ひしお）づくりと冷え対策」、2024年2月10日（土）に無事終了してホッ。「ナチュラルビューティースタイリスト講座」のひとコマを担当させていただきました。 自然の薬箱さんは名古屋市千種 […]