2024年5月

2024年5月28日

5月といえば新茶の季節。若葉らしい爽やかな香りが特徴で、私も大好きな食材です。新茶というのは、その年に育った新芽でつくられたお茶のことですが、実はこの新茶の生の葉っぱも食べられることをご存知でしょうか。先日、お茶の新 […]

2024年5月24日

2023年7月からスタートした「養生ごはんと手しごと教室」。「身体にやさしい食事を作りたい」「薬膳や食養生について気軽に学んでみたい」という女性にご好評いただいています。 2024年5月15日（水）＆22日（水）のテーマ […]

2024年5月8日

「薬膳」「発酵」「おばあちゃんの知恵」を学んでみたい。そんなリクエストにお応えして古民家で開催している「養生ごはんと手しごと教室」。 2024年は醤（1月）、ひよこ豆味噌（3月）、カレー麹（5月）を経て、7月のテーマは「 […]