生き方・暮らしのヒント
庭の山ぶどうを、葉も実も楽しむ。季節の恵みをいただく暮らし
わが家の庭では、今、山ぶどうがよく育っています。 春から夏にかけて葉を広げ、秋になると小さな実が色づいていく。 その様子を眺めていると、「今年もこの季節がやってきたな」と季節の移り変わりを感じます。 山ぶどうの葉を料理に […]
【開催レポ】養生ごはんプログラム（第4期）─ 半年間で生まれた変化と参加者の声
こんにちは、養生ふうど主宰の松橋かなこです。 2026年7月末、6カ月間のオンライン長期講座「養生ごはんプログラム（第4期）」が無事に終了しました。 今期も、30代から60代までの女性が全国から参加してくださいました。 […]
ツユクサは食べられる？栄養や毒性、簡単おひたしレシピを紹介
道端や庭先で見かける、青紫色の小さな花のツユクサ。 かわいらしい見た目の植物ですが、実は「食べられる」ことをご存知でしょうか。 今回は、ツユクサの栄養や注意点とともに、私のおすすめの簡単な食べ方を紹介します。 自然の恵み […]
ゴーヤーの葉っぱは食べられる？栄養や効能、簡単な食べ方と和えものレシピ
ゴーヤーといえば実を食べる野菜ですが、「葉っぱも食べられるの？」と思ったことはありませんか。 家庭菜園で育てている方の中には、たくさん茂った葉を見て「何か活用できないかな」と感じる方もいるかもしれません。 我が家でもゴー […]
山ぶどうは丸ごと食べられる｜摘果した果実で作るアグリーダと葉・つぼみの食べ方
山ぶどうというと、秋に実る果実を思い浮かべる方が多いかもしれません。 ですが、わが家ではぶどうの果実だけでなく、葉やつぼみまで季節ごとに楽しんでいます。 今回の記事では、山ぶどうの摘果した果実で作るアグリーダをはじめ、葉 […]
お庭 de養生ごはんワークショップを開催しました｜料理は空気つき
2026年4月、愛知県長久手市のガーデンカフェ「アルキペラゴ」さんにて、“お庭で養生ごはんワークショップ（WS）”を開催しました。 春のやわらかな空気の中で、食事と空気の関係について、あらためて感じる時間となりました。 […]
台湾で感じた「整う感覚」｜薬膳スープの素食（菜食）の料理と、現地での気づき
たくさん食べたはずなのに、なぜか体が軽い――。そんな感覚を、2026年3月末に訪れた台湾での食事を通して体験しました。 ここでは、薬膳スープや素食（菜食）など、体にやさしい食文化に触れるなかで感じた「整う感覚」と、今回あ […]
ナチュラルビューティって？｜自然の薬箱さんでの講座から感じること
2026年1月18日（日）、名古屋市千種区にある漢方薬局併設のホリスティック施設「自然の薬箱」さんで、ナチュラルビューティースタイリスト講座を担当させていただきました。 この場所で講師を務めさせていただくようになって、気 […]
ゆずの種は食べられる？効能・効用と簡単な使い道3選
今年も「ゆず」の季節になりましたね。ゆずを使ったあと「種はどうしようかな」と迷ったことはありませんか。 実は、ゆずの種は古くからいろんな用途に使われてきた素材なんです。捨ててしまうのはモッタイナイ。。。 たとえば、化粧水 […]
れんこんは子どもの咳やのどの不調にも。薬膳とおばあちゃんの知恵で健やかに過ごす
冬になると、子どもの咳が長引いたり、家族ののどが荒れたりと、小さな不調が増えてきます。 そんな冬の不調に寄り添ってくれる食材のひとつが “れんこん”。れんこんは、古くから薬膳や食養生で使われてきた滋養食材です。 薬膳の視 […]