環境・暮らし
干し野菜の聖地!? 長野・鬼無里村でスローフードを体験
2023年5月18日
先日、干し野菜の聖地を訪ねて長野の鬼無里（きなさ）村へ行ってきました。干し野菜というのは、文字通り野菜を干したもののこと。古くて新しい食の知恵として、少し前から注目を浴びています。 私は干し野菜が大好きで、念願かなって訪 […]
郷土料理イベント「心と身体を整える食のレッスン vol.1竹」6/7開催します（6/4予約〆切）
2023年5月14日
今回は、郷土料理イベントのご案内です。いよいよ、2023年6月7日（水）に第1回のコラボイベントを開催します。「郷土料理や食文化に関心がある」「『心身を整える食』とはどんなものか知りたい」という人はぜひ参加してみませんか […]