7/8(月)「お庭de養生ごはん/夏のジンジャーシロップ」@ガーデンカフェ・アルキペラゴさん、5/30からお申込みスタート!
2024年から新しいワークショップ「お庭de養生ごはん」が始まります。お庭を眺めながら「身体にやさしい保存食を手作りする」というもの。心身がホッとする新企画です。
会場は、2016年~2019年に「養生ごはん」のカフェメニューの監修をさせていただいたガーデンカフェ・アルキペラゴさん。植物や料理が好きな方、「自然の恵みで癒されたい」という方はぜひご参加ください。小さなお子さんと一緒のご参加も大歓迎です。
こんな方におすすめ
- 薬膳など身体にやさしい食事に関心がある
- 子どもと一緒に食べること&作ることを楽しみたい
- 旬や季節を楽しむ食事や暮らしがしたい
- 植物やガーデニングが好き、始めてみたい
- 自然の恵みでホッと癒されたい
ワークショップ(WS)の概要
「お庭de養生ごはんワークショップ」は、2024年7月8日(月)と10月8日(火)に開催します。単発でもご参加いただけます。
- 開催時間 10:30~13:00(ランチ付き)
- 会場 ガーデンカフェ「アルキペラゴ」( 愛知県長久手市真行田2780)
- 参加費 5,500円(材料費・ランチ代込み)
- 講師 松橋かなこ(国際薬膳師/養生ふうど主宰)*プロフィールはこちらから
【7/8(月)開催】夏のジンジャーシロップづくり
夏冷え対策にもおすすめのジンジャーシロップを手作りします。ジンジャーシロップは、炭酸水やお湯で割って飲むだけでなく、料理やおやつづくりにも活用できます。
旬の食材やお庭の植物たちとの相性も抜群!ジンジャーシロップの活用法についてもお伝えしますので、自分好みの楽しみ方を見つけてみませんか。
・「キャンセル待ち」でのお申込みをご希望の方は、お問合せフォームからご連絡ください(①レッスン名と開催日、②お名前、③メールアドレス、④お電話番号(緊急用)をお知らせください)。
【次回のお知らせ】10/8(火)干し野菜…7/10から申込受付スタート
干し野菜は、太陽の恵みで甘さや旨味がぎゅっと凝縮する先人の知恵。空気が乾燥し始める秋は、干し野菜づくりにもぴったりの季節。また、しっかり乾燥させると貯蔵できるので、防災食としても活用できます。
旬の食材やお庭の素材を干して、干し野菜を作ってみましょう。干し野菜の作り方や楽しみ方をたっぷりとお伝えします。
*お申込み受付は7/10からスタートします。
自然の恵みで心も身体も癒されよう
季節を感じることが少なくなりつつる昨今。一方で自然界では、春になると芽吹き、秋になると収穫期を迎えます。
薬膳の根本には「人間も自然の一部」という考え方があります。季節の変化に意識を向けて、旬の食材を使った食事をしていると、心と身体が自然に整っていきます。
緑あふれるお庭を眺めながら、自然の恵みを取り入れた養生ごはんを楽しんでみませんか。関心をお持ちの方はお気軽にご参加くださいね。
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養生ふうどでは、養生ごはん教室(対面・オンライン)のほか、「我が家のごはん史づくり」などを行っています。コメントやご質問などありましたら、お問合せフォームからお気軽にご連絡ください。