郷土料理イベント・教室に参加しませんか？
「ふるさとの味を食べたい」「旅先で出合った料理を作ってみたい」と思ったことはありませんか。養生ふうどでは、こうした気持ちに応えるべく、郷土料理のイベントや教室を開催しています。郷土料理には薬膳や食養生につながる部分も多く、そうした先人の知恵もあわせて紹介しています。
イベントや教室では、生産者さんのお話を聞いたり、材料にまつわるエピソードや歴史を学んだりすることも大切にしています。郷土料理や食文化の温かい魅力に触れることで、普段のごはんづくりがもっと豊かなものになるでしょう。
イベントや教室で紹介する郷土料理は、どれも身近な材料で作れて心身にやさしいものばかり。自宅で手軽に再現できるので、家族や周りの人にもきっと喜んでいただけます。
対面の形式だけでなく、今後は遠方の方々も参加できるようにオンラインでのイベント・教室も開催する予定です。
＜イベントの開催スケジュール＞
【心と身体を整える食のレッスン 】
身近にある食材をおいしくシンプルにいただくことで、心と身体を整えるーー。昔ながらの食材や郷土料理のプロを講師に招いて、体験を通してじっくりと学ぶシリーズ企画です（テーマは毎回変わります）。
・vol.1 “竹” 2023年6月7日（水）14時～15時45分 ▶詳細・予約方法はこちらから
・vol.2 “ぬか漬け” 2023年7月19日（水）10時30分～12時30分 ▶詳細はこちらから（6月9日10時から予約開始）