9/10＆9/24「芋麹づくりと秋の気力アップ」｜養生ごはんと手しごと教室のご案内新着!!
「薬膳」「発酵」「おばあちゃんの知恵」を学んでみたい。そんなリクエストにお応えしてシリーズ開催している「養生ごはんと手しごと教室」。 おから味噌（1月）、野草茶（3月）、カレー麹（5月）、昆布麹（7月）を経て、2025年 […]
食べても太れない女性へ｜やせすぎ体質を薬膳で改善する“健康的な太り方”
「しっかり食べているのに体重が増えない」「やせすぎが気になるけどどうすればいいかわからない」。 オンラインで個別相談や長期講座などを開催していると、そんなお悩みをよく聞きます。 私も以前は、やせすぎ体質に悩み、薬膳を通じ […]
アマランサスの葉は食べられる！栄養とおいしい食べ方・レシピ
「スーパーフード」として注目されている、雑穀の「アマランサス」。実は、種子だけでなく葉も栄養豊富で、おいしく食べることができます。 この記事では、アマランサスの葉の栄養とともに、食べ方・レシピをご紹介します。アマランサス […]
7月10日・11日オンライン特別企画「半年のふりかえりと“わたし”を整えるワークショップ（1day単発WS）」
気がつけばもう6月。2025年も、あっという間に“折り返し地点”を迎えました。 ここまでの日々をふりかえってみると、さまざまな変化や気づきがあったのではないでしょうか。 そんな今だからこそ、いったん立ち止まって、“今の自 […]
一歩踏み出せないあなたへ｜60代から始めた“お料理会”の物語
こんにちは、養生ふうどの松橋かなこです。 教室や個別相談をしていると「いつかは“自分の活動”を始めたい」。そんな声をいただくことが時々あります。 でも実際には‥「自分にできるのか不安」「準備が整っていない気がする」。そん […]
人生でやりたいことって？｜年を重ねることが楽しみになる話
こんにちは、養生ふうどの松橋かなこです。 先日、初めてお会いした方に「人生でこれだけはやりたいことは何ですか？」と聞かれました。 突然の質問に戸惑いつつも、なぜかすっと口から出た言葉が「可愛らしいおばあちゃんになりたい」 […]
ブルーベリーの薬膳的効能と炊き込みごはんの作り方・レシピ
デザートやスムージーにも使われる人気の果物「ブルーベリー」。実は、薬膳の視点で見ると、目の疲れや血行不良をやさしく整えてくれる“食べるセルフケア食材”のひとつなんです。 今回はそんなブルーベリーを、少し意外な「炊き込みご […]
やさしい香りの「新にんにく」とは？効能＆食べ方と簡単レシピ
こんにちは、養生ふうどの松橋かなこです。 にんにくといえば、スタミナ食材の代表。でも「香りが強すぎて苦手…」「胃に負担がかかる気がする」とお感じ方も多いのではないでしょうか？ そんな方にぜひ試していただきたいのが「新にん […]
7/16＆7/23「昆布麹づくりとむくみ予防」｜養生ごはんと手しごと教室のご案内
「薬膳」「発酵」「おばあちゃんの知恵」を学んでみたい。そんなリクエストにお応えしてシリーズ開催している「養生ごはんと手しごと教室」。 おから味噌（1月）、野草茶（3月）、カレー麹（5月）を経て、2025年7月のテーマは「 […]
ハハコグサで草餅づくり｜春の古来の味を手軽に楽しむ
こんにちは、養生ふうどの松橋かなこです。 さて、春の庭先や道ばたで、ふわふわと可愛らしい姿で咲く「ハハコグサ（母子草）」という野草を見かけたことはありますか？ 「見たことあるけど、名前までは知らなかった」という方も多いか […]