台湾・台中名物！「太陽餅」アンバサダー（郷土菓子研究社）になりました

2023年9月20日 2023年10月2日

yojofudo

アフターコロナの夏。私の周りでは「台湾旅行に行ってきました！」という声をよく聞きました。

台湾のお土産といえばパイナップルケーキやヌガーが有名ですが、意外と知られていないのが台中名物の「太陽餅」。

太陽餅は縁起のよい郷土菓子で、私は薬膳の学びを深めていた頃に出合った一品です。

今回ご縁あって、郷土菓子研究社さんの「太陽餅アンバサダー」を務めることになりました！

記事の後半に、太陽餅がお得に購入できるクーポン（2023年9月末まで）もご用意しています。ぜひ最後までご覧くださいね。

太陽餅ってなあに？

太陽餅は、太陽の明るさや豊かさをモチーフにしたもの。地元ではお祝いの席にも使われる、縁起のよいお菓子です。

台湾の中部に位置する台中市の郷土菓子で、現地に行くと太陽餅のお店がたくさん軒を連ねています。

私自身はかつて薬膳の学びを深めるべく台湾を旅していたときに、この太陽餅に出合いました。太陽餅を食べると、そのときのことを思い出します。

現地では、温かい豆乳に浸して食べる人もいます。パイ生地がしっとりして、また違う味わいが楽しめます。

現地で食べた太陽餅は、とても素朴な味わい。記憶のなかにはありましたが、日本で太陽餅を見かけることはありませんでした。

そんななか、郷土菓子研究社さんの太陽餅を食べて、いろんな記憶がよみがえってきました。

太陽餅は、台湾茶や中国茶とよく合います。個人的には、スモーキーな香りのお茶との相性が抜群だと感じています。

台湾や中国茶が好きな人にはぜひおすすめしたい一品です。

パイ生地のなかにしっとりとした餡が入っています。実は、私自身は甘いものがあまり得意ではありませんが、太陽餅は程よい甘さで食べやすいです。

太陽餅アンバサダーを務めたい！と思ったのは、「台湾が好き」「太陽餅の味に惹かれたから」という理由だけではありません。

郷土菓子研究社は、世界中の「郷土菓子」を現地で食べて研究をしている菓子職人・林周作さんが立ち上げたブランドです。

世界 50 ヵ国以上を旅して周り、現地で食べた郷土菓子はなんと500 種以上にもなるのだとか。

林さんは本の執筆も手掛けています。私は林さんの著書を読んで、その想いや世界観に惹かれ、すぐにファンになりました。

＊郷土菓子研究者さんのサイトはこちらから

私自身もかつてバックパッカーとして世界を旅したことがあり、こうした経験が現在の活動につながっています。

林さんの本を読んでいると、いろんな想いが頭のなかを巡って、とても刺激を受けます。同時に、無性に旅に出かけたくなります（笑）。

今回ご縁あって「太陽餅アンバサダー」として活動でき、大変嬉しく思っています。

郷土菓子研究社のホームページには「郷土菓子を通して世界を旅しよう」というコンセプトが掲げられています。

料理は記憶と深くつながっているーー。私はその土地ならではの一品を食べると、現地を旅しているような気持ちになります。

太陽餅は、台湾好きな人はもちろん、旅好きな人にはぜひ味わっていただきたいなと感じています。みんなが集まる日の手土産に、ぜひいかがでしょうか。

クーポンを利用すると10％オフで購入できます。もしよければご利用くださいね（2023年9月30日まで）。

＊太陽餅の購入ページはこちらから

＊クーポンコード AMB061KMA

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