2025年7月

2025年7月28日

一年で最も暑さが厳しくなるこの季節。少しでも“涼”を感じたいと思うのは、きっと私だけではないでしょう。こんな時節に、ふと思い出すのは、かつて旅したモロッコ・サハラ砂漠で出合った「ミントティー」です。昼間は50℃を超え […]

2025年7月15日

「音やにおいに敏感すぎて疲れてしまう」「人混みに行くとぐったりする」「人の感情に影響されて気分が沈んでしまう」。最近、こうしたお悩みを抱えた方からの食事相談が増えています。みなさんに共通するのが「HSP（ハイリー・セ […]

2025年7月10日

家庭菜園でピーマンを育てていると、青々とした葉っぱを見て「これって食べられるのかな？」と思ったことはありませんか？実はピーマンの葉は、下処理をすればおいしく食べられる栄養豊富な食材のひとつ。スーパーではなかなか手に入り […]

2025年7月9日

「料理が苦手だから、薬膳なんてハードルが高い気がする…」そんなふうに感じていませんか？これは個別相談などでもよく聞く声で、「薬膳や食養生にも関心があるけれど、その前に料理への苦手意識を何とかしたい」という人も多いです。 […]

2025年7月2日

「薬膳」「発酵」「おばあちゃんの知恵」を学んでみたい。そんなリクエストにお応えしてシリーズ開催している「養生ごはんと手しごと教室」。おから味噌（1月）、野草茶（3月）、カレー麹（5月）、昆布麹（7月）を経て、2025年 […]