2023年7月

2023年7月24日

先週のぬか漬けレッスン（漬物本舗・道長さんとのコラボレッスン）では、ぬか漬けを気軽に楽しむいろんな知恵を教えていただきました。ぬか漬けは誰でも手軽に始められる一方で、「失敗してやめてしまった」という人も多いです。ぬか床 […]

2023年7月20日

蒸し暑い時期になってくると「火を使わない料理」や「身体をいたわる料理」を欲するようになりませんか？今回は、そんな気持ちに応えるべく、漬物屋さんのプロをお呼びしての「ぬか漬けレッスン」を開催しました。ここでは、当日の様 […]

2023年7月19日

「我が家の定番料理を、子や孫にも伝えていきたい」「料理の記録を大切な想い出とともにまとめてみたい」。こんな想いはありませんか。我が家の定番料理には、味のおいしさだけでなく、いろんな想い出がぎゅっと詰まっています。材料 […]

2023年7月18日

忙しい毎日、ふと感じる疲れやストレス。気づけば「なんとなく体が重い」「心に余裕がない」…そんなことはありませんか？実は、季節に合った食材を少し取り入れるだけで、私たちの体と心は驚くほど軽やかになります。このオンライン […]

2023年7月17日

古くから人々に愛されてきた健康食材「乾燥ずいき（芋がら）」をご存知でしょうか。ずいきは里芋の葉柄のことで、昔から「産後に食べるとよい」「血をきれいにする」といわれてきました。私は、現在100才になる祖母からずいきの魅力 […]

2023年7月12日

プラスチックごみを削減する動きが各地で進んでいて、私の暮らす愛知県名古屋市でもさまざまな取り組みが行われています。先日、ライターを務めている「特集・なごやエコ最前線（なごや環境大学）」の記事制作のため、名古屋市守山区で […]