新連載のお知らせ｜自然を味わう手しごと「葛粉づくり」の記事を書きました
森に気づくためのwebメディア「響 hibi-ki」にて、「自然を味わう手しごと」をテーマに連載記事を書くことになりました。 自然を楽しむ達人・正子さんとの対話を通して「季節ごとの手しごとを綴っていく」というもの。 記念 […]
養生ごはんの3回連続コース＠あお助産院、始まりました
2024年が始まって半月が経ちました。 元旦に今年の目標を立てた方もいらっしゃると思いますが、順調に進んでいますか？ ちなみに......私の今年の目標は＼養生ごはん教室の連続コースを進めていくこと／ 教室を始めて10年 […]
3/6「ひよこ豆味噌づくりと春のデトックス」｜養生ごはんと手しごと教室（ベジランチ付き）のご案内
「薬膳」「発酵」「おばあちゃんの知恵」を学んでみたい。そんなリクエストにお応えしてシリーズ開催している「養生ごはんと手しごと教室」。 ぬか漬け（7月）と干し野菜（9月）、柿酢（11月）、醤（1月）を経て、2024年3月の […]
冬本番！「寒の内」は味噌や発酵食の仕込みにおすすめ
暦の上では2024年1月6日から「小寒（しょうかん）」に入りました。小寒とは、寒さが増していく「寒の入り（かんのいり）」の頃のこと。 小寒から大寒を経て、立春の前日（2024年は2月3日）までの30日間を「寒の内（かんの […]
自然の薬箱さんでの初講座！2月10日（土）、テーマは「醤づくりと冷え対策」
漢方など東洋医学をベースに、心と身体を整える方法がトータルで学べる「自然の薬箱」さん（名古屋市千種区）。このたびご縁あって、「ナチュラルビューティースタイリスト講座」のひとコマを担当させていただくことになりました！ 毎日 […]
健やかな一年になりますように｜2024年もよろしくお願いします
2024年は年明けから自然災害や飛行機事故が起こり、新年のあいさつをするのも気が引けるような状況でした。 今回の能登半島地震や事故で被害に遭った方々に心よりお見舞いを申し上げます。穏やかな日常が早く戻ってくるようにと願う […]
おばあちゃんの知恵！大掃除の後にはこんにゃくを食べる理由
今年も残りわずかとなりました。年末はやることが盛りだくさんですが、そのひとつが「大掃除」。 私は子どもの頃から「大掃除の後にはこんにゃくを食べるように」と言われて育ちました。では、この言い伝えにはどんな意味があるのでしょ […]
オーガニック給食を実践する名古屋市内の保育園を取材しました！
2019年9月、政令指定都市で初めて小学校の給食にオーガニックバナナを提供したとして、名古屋市の取り組みが全国的に大きな話題になりました。 農薬や化学肥料不使用の有機食材を利用した「オーガニック給食」をめぐる動きは活発に […]
冬至は幸運に向かうとき。「ん」の付く食べもので運気を高めよう
今日12月22日は冬至（とうじ）ですね。 冬至は、一年でもっとも太陽の出る時間が短い日。言い換えると、ここを境に「太陽の出る時間が長くなる日」です。 その意味から冬至は「一陽来復（いちようらいふく）」とも呼ばれます。 一 […]
味噌玉づくりワークショップ＠師走茶会、たくさんのご参加に感謝！
2023年12月8日、古民家での師走茶会（主催：名古屋市文化振興事業団）のコラボイベントとして、「味噌玉づくりワークショップ」を担当させていただきました。予約チケットは事前に完売し、午前・午後あわせて30名近くのご参加が […]